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通心粉沙拉

 

 

《準備材料》

通心粉70g

火腿一片

洋蔥30g

羅勒碎(巴西里末)一小匙

※通常我會把量做調整,通心粉放多一點,火腿大概五片左右,小洋蔥一顆,巴西里末部份,想吃重口味的話,可以多加一些。

 

《調味料》

鹽四分之一小匙

黑胡椒粉二分之一小匙

沙拉醬兩大匙

※可依準備材料的多寡來決定調味料的量

 

《作法》

1. 火蹆片切絲,洋蔥切絲。

2. 通心粉煮熟,備涼。

3. 先熱鍋,放一小匙油,放入切好的火腿絲和洋蔥絲炒熟,加入鹽和黑胡椒粉調味炒勻,關火備涼。

4. 把熟通心粉放入一容器裡,再把炒好的料(作法3)、沙拉醬和羅勒碎(巴西里末)放入,拌勻即可。

 

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地瓜馬鈴薯沙拉

 

這道沙拉口感清爽,適合夾在土司裡當早餐或點心吃喔!

 

 

《準備材料》

小馬鈴薯5顆

地瓜1顆

雞蛋2顆

美乃滋適量

 

《作法》

1. 馬鈴薯去皮切片,地瓜去皮切丁,雞蛋洗乾淨。

2. 把切好的馬鈴薯和地瓜,以及洗淨的雞蛋放入鍋裡一起煮(或是用裝少許水的碗放入雞蛋),電鍋外鍋倒一杯水,按下開關就可以煮了。

3. 電鍋開關跳起來後,把馬鈴薯取出壓成泥,雞蛋去殼切碎丁。

4. 再取一容器,把壓碎的馬鈴薯泥、雞蛋碎丁、適量美乃滋放入容器裡,拌勻。

5. 最後加入地瓜丁,再在表面上擠上適量美乃滋就完成了。

 

 

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